刃に欠けがあるため、このように上手く包丁が入っていきません。

この通り、刃先から刃元まで今までより鋭利な刃を付けることが出来ました。

勿論、紙もご覧の通りスッと切れます。

※コランダム砥石（♯3000・#6000）も、面直しなどのメンテナンスは同様の方法で行います

【EDGBLACK Knife Sharpener本体セット】
-ローラー　サイズ：直径約5.7ｃｍ×高さ約7.8ｃｍ／重量：約443ｇ／材質：アルミニウム合金
-ベース　サイズ：縦約8.9ｃｍ×横約8.4ｃｍ×高さ約2.7ｃｍ／重量：363ｇ／材質：アルミニウム合金
-付け替え用砥石　#360ダイヤモンド砥石（荒砥用）／#600ダイヤモンド砥石（中砥用）／#1000セラミック砥石（仕上げ砥用）
-専用収納

【専用砥石・革砥セット】
-付け替え用砥石：#800ダイヤモンド砥石（中砥用）／#3000コランダム砥石（仕上げ砥用）／#6000コランダム砥石（仕上げ砥用）
-革砥

Q：片刃の包丁は研げますか？
A：研ぐことはできますが、刃付け角度がEDGBLACK Knife Sharpenerのベース搭載の角度（15°・18°・20°・22°）でない場合は、調整が必要です。片刃包丁など特殊な刃付け角度の刃物を研ぐ場合は、弊社別商品「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」のご使用をおすすめします。
Q：ハサミは研げますか？
A：お持ちのハサミが、EDGBLACK Knife Sharpenerのベース搭載の角度（15°・18°・20°・22°）に合う場合は研ぐことが出来ます。基本的には、包丁やナイフ研ぎを専門としているため、オススメはしません。
Q：左利きですが使えますか？
A：EDGBLACK Knife Sharpenerは左利きの方も、問題なくお使い頂けます。
Q：ベースやローラーの水洗いできますか？
A：水洗いはできません。
Q：ローラーやベースはどのようにお手入れすれば良いですか？
A：軽く湿らせた布などで拭くと、清潔を保つことが出来ます。
Q：砥石はどのようにお手入れすれば良いですか？
A：ダイヤモンド・セラミック・コランダム砥石は、使用経過に伴い砥面に汚れが付着します。定期的に消しゴムで砥面を擦ると汚れが消しカスと共にとれ、清潔を保つことが出来ます。またセラミック・コランダム砥石は、使用経過に伴い砥面が平面でなくなってくるため、その際はダイヤモンド砥石とセラミック・コランダム砥石を擦り合わせることで平面に戻すことが出来ます。
Q：カラーは他にもありますか？
A：カラーは1種類のみとなります。
Q：包丁の材質に関係なく使用できますか？
A：鋼・ステンレス・セラミック等、包丁の材質によって砥げないものはございません。これは非常に硬度の高いダイヤモンド砥石とセラミック砥石及び高度の高いコランダム砥石を使用しているためです。ただし、磁性のない包丁（ニッケルを多く含むステンレス包丁やセラミック包丁など、磁石にくっつかないタイプ）は、ベースで固定することができないため、砥ぎにくくなっています。これはベースに搭載されたネオジム磁石で包丁を固定する設計によるためです。またセラミック包丁は、材質の性質上、砥ぐ際に欠けやすいため、砥ぎ角度を緩くし、慎重に扱う必要があります。尚、上記の通りセラミック包丁はベースに固定できない可能性が高いのでご注意ください。以上のことから、ご自身の包丁が磁性を持つかどうかをご確認いただき、それに応じてご購入を検討くださいますようお願いいたします。
Q：砥石は消耗しますか？
A：消耗しますが、その度合いは天然砥石に比べると非常に少ないです。ダイヤモンド砥石は硬度が非常に高く、ご家庭使用であれば何年もお使いいただけます。セラミック砥石もダイヤモンド砥石に次ぐ硬度を持ち、主にバリ取りに使用されるため、こちらも長期間ご利用いただけます。コランダム砥石は上記2種類の素材と比較すると消耗はしますが、使用時間がダイヤモンド砥石に比べて少なく、メンテナンスを行うことで長期間のご使用が可能です。
Q：ローラー・ベース・付け替え用砥石の個別販売はできませんか？
A：今回のプロジェクトでは、個別販売は行わない予定となっております。しかし、今後一般販売を行う際は個別販売も検討してまいりたいと考えております。
Q：返品・返金等は可能ですか？
A：初期不良の場合は、新しいものに交換対応をいたします。尚、ユーザーの使用未熟による払い戻しは受けておりません。使用感等に関する返品・返金もお受けいたしかねます。商品到着時の商品パッケージの汚れ、お客様自身による商品の破損に関しましては保証対象外となりますのでご了承ください。また、製造上で製品に小さな傷がつく場合もございます。使用上は問題はなく保証対象外となりますので、気になさる方はご購入をお控えください。



私たちは中国広東省に拠点を置く、研究開発・生産・販売を統合した砥石と包丁砥ぎ製品の専門メーカーです。これまで同社は、研磨材およびキッチンシャープナー、電動シャープナー、アウトドアシャープナー、砥石などの一連のナイフ研磨ツールでユニークな製品を開発し、様々なユーザーのニーズを満たしてきました。
この度、ご家庭・プロの調理場でもプロフェッショナル級の切れ味を実現する転がす砥石「EDGBLACK Knife Sharpener（エッジブラック ナイフシャープナー）」と、その性能を更に高める「専用砥石・革砥セット」を開発いたしました。
日本の皆様の、各種ナイフのお手入れクオリティを向上させる一助となることを心より願っています。

EDGBLACK Knife Sharpenerの日本総代理店及び本プロジェクト実行者、サカイ販促サポートの酒井と申します。「国内外の革新的で魅力的な商品を市場へ広め、豊かな社会の実現に貢献する」ことを事業理念として、皆様に未だ市場に出ていない素晴らしいメーカー製品を届けたいという思いで活動しております。

私は料理が好きでよく包丁を使います。
お手入れについては、砥石は技術的に難しいため、シャープナーを使っていました。
しかしすぐに切れ味が落ちてしまうし、砥石は難しくて手が出せないし、何か他に効果的な方法はないかと探し求めていました。
そんな時に出会ったのが「EDGBLACK Knife Sharpener」です。
使ってみると驚くほど簡単に包丁を研げて切れ味も新品時のようになり、非常に感動しました。
しかも切れ味は長持ち、また砥ぎ角度を4パターン変えられるので様々な包丁・ナイフに対応が可能な画期的な商品です！

更に今回は皆様から多大なリクエストをいただき、包丁・ナイフに更なる切れ味の刃を付けるための新アクセサリ「専用砥石・革砥」を新たに開発いたしました！！
EDGBLACK Knife Sharpenerだけでも充分な切れ味にはなりますが、新アクセサリを使用することで今まで感じたことのない切れ味の包丁に砥ぎあげることが可能となりました。実際に食材（トマト・鶏モモ肉・アボカド）を切ってみた時は滑るようにスッと食材に刃が入り、実はプロジェクトページに載せた画像の裏で非常にビックリした顔をしています＾＾；

私と同じように包丁・ナイフのお手入れ悩んでいる/切れ味を追求したい皆様、また包丁のお手入れ/切れ味の良さが欠かせないプロの料理人の皆様、既に本商品を所持しており更なる切れ味を追求したい方には、是非お手に取っていただき効果をご実感いただけますと幸いです！＾

・代理店によるサポート：代理店による日本語カスタマー対応
・プロジェクト実行者（国）：日本
・製造者（国）：中国
※ ご購入の数が想定を上回った場合、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合がございます。
※ 開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。
※ 本プロジェクトを通して想定を上回る皆様からご購入を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。
※ 商品の配送が完了するまでサカイ販促サポートは「EDGBLACK Knife Sharpener」の日本における独占販売権を有する正規代理店です。並行輸入品が発生する可能性がございますが、並行輸入品には正規代理店による製品保証を受けることができません。また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種認証の取得や、関税の適切な処理が担保されます。
※ 一部国内に類似商品が出回っている場合がございます。防ぐことができない可能性がある点、ご了承願います。弊社では他社の類似品に関してのお問い合わせには対応できませんのでご了承ください。
※ ユーザーの使用未熟による払い戻しは受けておりません。
※ 使用感等に関する返品・返金はお受けいたしかねます。
※ 商品到着時の商品パッケージの汚れ、お客様自身による商品の破損に関しましては保証対象外となりますのでご了承ください。
※ 木材の上などで作業をすると、ローラーに付いているのゴムリングでローラーを動かした箇所に黒い着色ができる可能性がございますのでご注意ください。また、本商品により損傷した物品については保証致しかねますのでご注意ください。
※ 本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。予約注文サービスの性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴うご購入のキャンセルはできませんが、配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。

以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で購入くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
以上、心を込めて対応してまいりますので応援よろしくお願い申し上げます！＾＾