材質：鉄
表面加工：ハードテンパー加工
製造・加工：日本
対応熱源：ガス火、IHコンロ（※1）、直火、オーブン、ラジエントヒーターなど

（※1）IH本体の安全装置によりご使用できない場合があります。

株式会社いちばんぼしは、「すべてのモノが共生できる社会を！」をミッションに、アウトドアブランドSorge(ゾルゲ)を展開しています。

Sorgeは、廃棄されるものを魅力的な商品に変え、新しい命を吹き込むことで、環境問題に向き合い、 人にも自然にも気遣うアウトドアブランドとして、サステナブルなライフスタイルを提案しています。

さらには、人々が、「Sorge」を使えば使うほど、地球環境が豊かになる取り組みとして、売上の1%を地球環境の為に還元しています。

株式会社いちばんぼし 代表取締役 浅山佳映子

Q1. 発送方法は？

A1. 発送は弊社倉庫からの発送となります。配送日時の指定はできませんのでご了承ください。

Q2. IHは使える？

A2. IH調理機器だけでなく、ガス調理機器やシーズヒーター、ハロゲンヒーターで使用が可能となっております。ご使用の電磁調理器の取扱説明書をよく読みのうえ、正しく使用してください。※IH本体の安全装置によりご使用できない場合があります。。

Q3. 食洗機は使える？

A3. ご使用いただけません。使用後は、パームタワシと温水を使ってフライパン表面の汚れをしっかり落としてください。

Q4. 油ならしや油返しは必要ですか？

A4. ハードテンパー加工(※1)しているため、油ならしは不要です。フライパン全体が真っ黒になり油がなじむまでは、使用前に「油返し」をオススメします。

Q5. 耐久性はどれくらいある？

A5. 鉄フライパンはフライパンの中で最も耐久性に優れていると言われ、きちんと手入れをすれば数十年以上長く使えると言われております。

Q6. より長持ちさせるには？

A6. 調理後その都度、しっかりと汚れを落としてください。鉄の表面はハードテンパー加工(※1)されており、油ならしは基本的に不要ですが、表面に油を薄く塗ることでフライパンの寿命が伸びます。

Q7. こげついてしまった場合は？

A7. お湯でふやかして取り除くことができます。こげついた場合は、お湯を入れてしばらく煮たせ、こげをふやかしてから、タワシやささら等で取り除いてください。洗浄後、火にかけて水気を飛ばし、油を薄く塗ってください。

Q8. 洗剤は使って大丈夫ですか？

A8. 強力でしつこい油汚れがついてしまった場合は、スポンジに食器用洗剤をつけて洗ってください。ただし油膜が取れてしまうので、火にかけて水気を飛ばした後は油を薄く塗って保管し、次回使用前には「油がえし」を行なってください。

Q9. 焼きムラがあるように見えるのですが…

A9. 本品は、熟練した鉄職人が1つ1つ手作業で、ハードテンパー加工(※1)しているため、温度や湿度によって本体に焼きムラや斑点が出来てしまいます。使用上問題はありませんのでご安心ください。

※1：ハードテンパー加工は、鉄本来の難点を改善した「こげつきにくく・サビにくい」加工方法で、本体が真っ赤になるぐらい焼き入れて本体に油を馴染ませています。

Q10. 修理はできますか？

A10. はい。底面の変形やサビ取り、過度にこびりつく、油膜が剥がれている場合は、再焼き付け（ハードテンパー加工）を有償で承ることが可能です。ご希望の場合は、弊社のLINEよりお問い合わせください。（Sorge公式LINE → https://lin.ee/BysKYoQ）